|
المقادير:
خيار
الحشوه:
كوب بصل مفروم –كوب رز قصير الحبه –كوب طماطم مفروم-نص شدة بقدونس مفروم
ملعق شاي ثوم مهروس –مكعب خضار –ملعقه كبيره زيت –ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون –ملعقة شاي كاري –ملعقة شاي كمون –ربع ملعقة شاي فلفل اسود
ربع كوب رزدست –ملح
الصلصه:
ربع كوب عصير ليمون –علبة معجون طماطم-4كوب ماء –ملح
الطريقه:
يغسل الارز وينقع في الماء نص ساعه ثم يصفى
تخلط مقادير الحشوه مع بعض
يغسل الخيار ثم يحفر من الوسط ويزال اللب الداخلي ويحشى بالحشوه ويغلق ويصف
بشكل طولي في اناء عميق
تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخيار ويغطى ويطهى في الفرن 1ونص ساعه
او حتى ينضج ويقدم
المشاركات
