|
الطريقة الأولى
إرفعى الأطراف قليلا حوالى بوصة
ثم إطويها مع الضغط قليلا
لتصبح مرتفعة
الطريقة الثانية
نرفع الأطراف ثم هنا تزين
بهذه الطريقة مع الضغط
بالأصبعمن الداخل للخارج
طريقة آخرى متشابهة نوعا ما إلا
أن الضغط يكون بالإبهام
و بعد ذلك نزين بالشوكة
مثل الصورة
الطريقة الثالثة
ترفع الأطراف حوالى بوصة
نضغط بجانب السبابة و الابهام
على العجين على طول الحافة
ونقوم بلفه حول الصينية مثل
ما هو موضح بالصورة
الطريقة الرابعة
نقص الأطراف الزائدة من العجين
مع ترك زيادة حوالى 8/1 بوصة
باستخدام ملعقة معكوسة نضغط
بخفة على اطراف العجين نضع
اول اثر ثم بعدها بمسافة بسيطة
نكرر العملية مثل الصورة
الطريقة الخامسة
نقص الأطراف الزائدة
نقطع اطراف الباى بالتساوى
بطرف السكين
نرفع طرف و نترك الأخر
مثل الصورة
الطريقة السادسة
هنا اذا توفرت عندك كمية
كبيرة باقية من عجينة الباى
نفرد العجين جيدا حوالى سمك ثمن بوصة
ثم نقطعه على شكل ورق شجر
مع صنع خطوط رقيقة بطرف
السكين لتبدو مثل ورقة الشجر
هذه الصينية تحتاج حوالى 25 ورقة
نبلل طرف الفطيرة بقليل
من الماء ونضع ورق الشجر بالترتيب
مع الضغط الخفيف مثل ما هو موضح
الطريقة السابعة
نقص الأطراف الزائدة
نفرد العجين الزائد على شكل
شريط طويل و نقوم
بتضفيره بهذا الشكل
http://www.videojug.com/film/how-to-make-apple-pie
نضع الضفيرة على الفطيرة
ونقوم بتبليل نهاية الأطراف
حتى يلتصقوا جيدا
http://www.videojug.com/film/how-to-make-apple-pie
أتمنى ان الموضوع ينال اعجابكم
المشاركات
